Viêm trực tràng nên ăn và kiêng ăn gì? 

Viêm trực tràng là tình trạng viêm ở mô niêm mạc trực tràng, có thể gây đau, tiêu chảy, chảy máu  và chảy dịch cũng như tạo ra cảm giác muốn đi vệ sinh liên tục.  

Tình trạng viêm trực tràng thường sẽ thuyên giảm nếu bạn biết cách xây dựng chế độ ăn uống  khoa học. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin về những thực phẩm mà viêm trực tràng nên ăn và kiêng ăn, để giúp bạn xây dựng được thực đơn dinh dưỡng phù hợp với mình nhất.

Viêm trực tràng nên ăn gì?

1. Chế độ ăn nhiều chất xơ

Chất xơ là một chất có trong thực vật, được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau củ. Chất xơ  thường được phân làm hai loại 

• Chất xơ hòa tan: Những chất hòa tan với nước trong ruột, tạo thành hợp chất mới, giúp  phân của bạn cô đặc hơn và dễ dàng đi qua ruột. Chất xơ hòa tan có nhiều ở những thực  phẩm như rau và ngũ cốc nguyên hạt. 
• Chất xơ không hòa tan: Những chất không hòa lẫn với nước và hầu như còn nguyên vẹn  khi đi qua hệ tiêu hóa. Những chất này thường giúp tăng tốc độ di chuyển của thức ăn và  chất thải qua ruột. Chất xơ không hòa tan có nhiều trong yến mạch, các loại đậu, nhất là  đậu lăng và đậu Hà Lan, cũng như một số loại trái cây và rau quả. 

Nếu triệu chứng của bệnh là táo bón thì việc bổ sung chất xơ không hòa tan như một chất xúc  tác làm tăng nhu động của ruột, giúp giảm đáng kể triệu chứng táo bón do viêm trực tràng gây  ra. Còn nếu như triệu chứng của viêm trực tràng là tiêu chảy thì việc bổ sung những chất xơ hòa  tan sẽ giúp bạn thêm số lượng lớn phần và phân của bạn sẽ cô đặc hơn.  

Tuy nhiên, nếu như tình trạng viêm trực tràng do bệnh viêm loét đại tràng và bệnh Crohn gây ra  thì việc bổ sung nhiều chất xơ dù hòa tan hay không hòa tan cũng làm cho bệnh diễn tiến trầm  trọng hơn. Vậy nên hãy tìm hiểu rõ nguyên nhân gây viêm trực tràng của mình trước khi quyết định có thêm những thực phẩm giàu chất xơ vào thực đơn của mình hay không. 

2. Uống đủ nước

Việc cung cấp đầy đủ nước rất quan trọng cho cơ thể, nhất là đối với những người điều trị viêm  trực tràng. Nước giúp phân mềm hơn và dễ đi ngoài hơn, giảm đau khi đi tiêu đối với những triệu  chứng táo bón. Ngược lại, đối với những triệu chứng tiêu chảy thì việc bù nước cho cơ thể là cần  thiết.  

Bạn có thể thay thế nước lọc bằng nước ép rau hoặc nấu súp rau củ. Đây cũng là một cách giúp  bạn vừa cung cấp đủ chất xơ, vừa bổ sung đủ nước.  

3. Các loại vitamin và khoáng chất

Các triệu chứng của viêm trực tràng có thể làm cơ thể bạn không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng vì 

một vài lý do như sau:  

• Uống thuốc theo đơn: Một số loại thuốc điều trị có thể khiến cơ thể khó hấp thụ chất dinh  dưỡng, gây mệt mỏi, chán ăn. 
• Chảy máu từ hậu môn: trong thời gian dài, có thể khiến cơ thể bị mất máu, làm giảm  lượng sắt và dẫn đến thiếu máu 

Đó là lý do tại sao, nhiều bác sĩ sẽ chỉ định bạn nên sử dụng thêm những vitamin và khoáng chất,  nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình điều trị được tốt hơn. Một số loại  vitamin và khoáng chất thường được chỉ định để bổ sung cho cơ thể như  

4. Vitamin C và E

Một vài nghiên cứu lâm sàng được công bố trên NIH – Thư viện Y Học Quốc Gia của Mỹ – cho thấy  việc sử dụng vitamin E và C có thể hỗ trợ điều trị quá trình điều trị viêm trực tràng do biến chứng  của xạ trị. 

5. Sắt

Việc bổ sung sắt nhằm đảm bảo bạn sẽ không bị thiếu máu trong quá trình điều trị viêm trực  tràng. Bạn có thể sử dụng thực phẩm để bổ sung sắt như gà hay gia cầm. Tuy nhiên hạn chế sử dụng hải sản hay thịt đỏ, vì những thực phẩm này tuy nhiều sắt nhưng lại rất khó tiêu hóa. 

6. Nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii

Probiotics là nguồn lợi khuẩn hoạt động trong đường ruột của bạn để tạo ra môi trường đường  ruột khỏe mạnh. Có nhiều nguồn đến từ thực phẩm giúp chúng ta cung cấp nhiều probiotic như  kim chi, dưa muối, sữa chua… 

Các lợi khuẩn có thể giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường, bảo vệ đường ruột,  giúp đường ruột chống lại các vi khuẩn và không bị nhiễm trùng. Mặt khác, khi cơ thể bị thay đổi  do sử dụng thuốc hoặc bị những trường hợp nhiễm khuẩn do viêm trực tràng thì thường xuất  hiện tình trạng tiêu chảy. Chính những lợi khuẩn này sẽ hỗ trợ điều trị tiêu chảy hoặc nhiễm  khuẩn bằng cách khôi phục lại sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột của bạn.  

Saccharomyces boulardii là một loại men vi sinh. Nó có diện tích bề mặt nấm men lớn gấp 10 lần 

vi khuẩn nên khả năng bảo vệ thành ruột tốt hơn, tác nhân gây bệnh bám vào bề mặt nấm men  và được thải loại qua phân nhiều hơn. Ngoài ra, khả năng sống sót của nấm men Saccharomyces  boulardii khá cao, có thể chịu được độ pH biến thiên khi đi qua ống tiêu hóa nên đảm bảo đủ số lượng điều trị. 

Vì thế, S. boulardii có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng tiêu chảy do viêm viêm trực tràng gây ra. Bên  cạnh đó, S. boulardii còn có thể giúp đường ruột của bạn chống lại các mầm bệnh không mong  muốn và đảm bảo chúng hấp thụ các chất dinh dưỡng đúng cách.

Viêm trực tràng nên kiêng ăn gì?

1. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Trong sữa có chứa lactose, một loại đường có thể làm cho tình trạng tiêu chảy thêm nghiêm trọng  hơn. Vì vậy, bạn nên kiêng sữa và các sản phẩm từ sữa trong khoảng thời gian điều trị và khoảng  vài tuần sau đó.

2. Thức uống có cồn

Thức uống có cồn có thể tương tác với thuốc mà bạn đang sử dụng và quá trình phân giải thuốc  của gan, do vậy có thể dẫn đến nhiều biến chứng ở gan và làm triệu chứng của viêm trực tràng  nghiêm trọng hơn.  

3. Thức uống có cafe

Cafe có thể kích thích nhu động ruột hoạt động mạnh mẽ hơn và làm một số triệu chứng của  viêm trực tràng như tiêu chảy, đi đại tiện nhiều lần,.. thêm nghiêm trọng hơn.  

4. Thực phẩm nguyên hạt

Các thực phẩm nguyên hạt như gạo lứt, bánh mì nguyên hạt là những thực phẩm khó tiêu hóa 

nên nếu đang trong giai đoạn điều trị bệnh thì thực phẩm nguyên hạt là câu trả lời hợp lý dành  cho câu hỏi viêm trực tràng nên kiêng ăn gì.  

Thay đổi chế độ ăn uống không chỉ cần thiết đối với những người đang điều trị viêm trực tràng  mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Hy vọng bài viết có thể cung cấp thêm nhiều thông tin  bổ ích cho bạn về viêm trực tràng nên ăn gì và viêm trực tràng nên kiêng ăn gì. Tuy nhiên, bạn  cũng nên tư vấn bác sĩ trước khi thiết kế cho mình một thực đơn phù hợp với bản thân. 

Có thể bạn quan tâm: 

Loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sở sinh

Nguồn tham khảo 

Eating, Diet, & Nutrition for Proctitis 

Ngày truy cập: 28/12/2020

https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/proctitis/eating-diet nutrition 

Vitamins for Crohn’s Disease 

Ngày truy cập: 28/12/2020

https://www.webmd.com/ibd-crohns-disease/crohns-disease/crohns-vitamins