Nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì tốt nhất?

Nhiễm trùng đường ruột là căn bệnh phổ biến thường xuất hiện ở nhiều lứa tuổi. Ngoài việc sử dụng thuốc điều trị thì việc có chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp ngăn ngừa và chữa trị bệnh hiệu quả hơn. Vậy bệnh nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì cho tốt? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi này!

1.  Bị nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Đối với những người vẫn còn chưa biết đến bệnh nhiễm trùng đường ruột là gì thì đây là căn bệnh do nhiều loại vi sinh vật gây bệnh bao gồm vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng gây ra. Để chữa bệnh hiệu quả thì người bệnh nên có một chế độ ăn uống dinh dưỡng và hợp lý. Vậy người bị nhiễm trùng đường ruột ăn gì là tốt nhất? Dưới đây là các loại thực phẩm mà người bệnh nhiễm trùng đường ruột nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày của mình:

  • Ăn nhiều rau, đậu, và trái cây

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Một nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả đã ngăn chặn sự phát triển của một số vi khuẩn gây bệnh. Chẳng hạn như các loại trái cây táo, atisô, quả việt quất, hạnh nhân và quả hồ trăn đều đã được chứng minh là làm tăng Bifidobacteria ở người. Đây là vi khuẩn có lợi giúp ngăn ngừa viêm ruột và tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn tốt hơn.

Ngoài ra, các loại rau xanh bao gồm: rau mồng tơi, bắp cải, súp lơ, rau muống, lá khoai lang,.. không những có chứa nhiều chất xơ mà còn giúp người bệnh bổ sung các loại vitamin A,B,C,E,.. Các chất dinh dưỡng này góp phần làm tăng nhu động ruột, nhờ đó người nhiễm trùng đường ruột sẽ tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng và làm giảm các triệu chứng của bệnh gây ra. 

  • Ăn thực phẩm lên men

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Các loại thực phẩm lên men sẽ là một trong những sản phẩm mà bạn không nên bỏ qua nếu bị nhiễm trùng đường ruột. Hiểu một cách đơn giản, các loại thực phẩm lên men là những thực phẩm bị thay đổi bởi vi khuẩn. Quá trình lên men thường liên quan đến vi khuẩn hoặc nấm men chuyển đổi đường trong thực phẩm thành axit hữu cơ hoặc rượu. 

Một số thực phẩm lên men rất tốt cho những người bị nhiễm trùng đường tiêu hóa mà bạn có thể tham khảo như:  Sữa chua, kim chi, dưa cải bắp, Kefir, Kombucha,… Những loại thực phẩm này rất giàu lactobacilli –  một loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe của bạn. Trong đó, sữa chua là một trong những thực phẩm phổ biến được sử dụng hằng ngày trong cuộc sống đời thường. Những người ăn nhiều sữa chua sẽ cung cấp nhiều lactobacilli trong ruột và người này cũng có ít Enterobacteriaceae hơn, một loại vi khuẩn liên quan đến viêm và một số bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu bên cạnh đó cũng chỉ ra được việc tiêu thụ sữa chua có thể điều chỉnh có lợi cho vi khuẩn đường ruột và cải thiện các triệu chứng không dung nạp đường sữa ở cả trẻ sơ sinh và người lớn.

  • Ăn thực phẩm giàu polyphenol

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Các thực phẩm giàu Polyphenol cũng là một trong những lựa chọn tối ưu cho những người bị nhiễm trùng đường ruột sử dụng. Polyphenol được biết đến là các hợp chất thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp, viêm, nồng độ cholesterol,… Polyphenol còn là hợp chất có lợi cho hệ tiêu hóa vì chúng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi cũng như chống lại sự nhân lên của các vi khuẩn có hại. Bạn có thể sử dụng các thực phẩm có chứa nguồn polyphenol tốt bao gồm: cacao, sô cô la đen, rượu vang đỏ, vỏ nho, trà xanh, quả hạnh, quả việt quất, bông cải xanh,…

Có thể bạn quan tâm: Vai trò của men vi sinh

2.  Bị nhiễm trùng ruột không nên ăn gì

Bên cạnh các loại thực phẩm nên được sử dụng cho những người bị nhiễm trùng đường ruột thì chúng ta cũng cần kiêng một số loại thực phẩm để đảm bảo điều trị căn bệnh này một cách tốt nhất. Vậy người bị nhiễm trùng đường ruột không nên ăn gì? Những sản phẩm dưới đây nên được tránh sử dụng bởi những người bị mắc bệnh nhiễm trùng đường ruột chẳng hạn như:

  • Thực phẩm chiên rán

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Đối với những người bị nhiễm trùng đường ruột thì một trong những loại thức ăn nên kiêng là các đồ chiên rán, đồ ăn nhanh chứa nhiều lipid và cholesterol xấu. Những loại thức ăn này khi được dung nạp vào cơ thể đòi hỏi dạ dày phải phải tiết ra nhiều dịch hơn để làm mềm và tiêu hóa thức ăn. Điều này làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và gây ra tình trạng khó chịu hoặc các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy, đau dạ dày,…Vì thế tốt hơn hết là người bệnh không nên sử dụng để tránh các triệu chứng của bệnh nhiễm trùng ruột nặng hơn.

  • Đồ ăn chứa nhiều đường

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Những thực phẩm chứa nhiều đường cũng được khuyến cáo không nên sử dụng đối với những người bị nhiễm trùng đường ruột. Không những gây ra béo phì mà việc ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường có thể gây thiếu canxi, kali, mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột,..Bên cạnh đó, các loại chất ngọt nhân tạo được sử dụng rộng rãi như là chất thay thế cho đường cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh vật đường ruột. 

  • Đồ cay nóng

nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì

Nếu bạn vẫn chưa biết người bị nhiễm trùng không nên ăn gì thì các loại đồ cay nóng chính là những thực phẩm mà người mắc bệnh không nên sử dụng. Bởi khi ăn cay nhiều sẽ làm cho dạ dày bị ảnh hưởng dẫn đến viêm dạ dày, đau nóng rát dạ dày hoặc gây trào ngược dịch vị từ dạ dày lên thực quản và gây bỏng nóng rát sau xương ức. Ngoài ra, các loại đồ ăn cay, nhiều ớt có thể là nguyên nhân làm khởi phát cơn đau của bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng ở những người có bệnh trước đó.

  • Các loại nước ngọt có ga, chất kích thích

hạn chế Các loại nước ngọt có ga, chất kích thích

Các loại nước ngọt, rượu, bia, cà phê cũng là những thực phẩm không tốt cho bệnh nhân bị nhiễm trùng đường ruột. Chẳng hạn như việc sử dụng rượu bia nhiều sẽ làm kích thích niêm mạc dạ dày, khiến cho dạ dày phải tiết nhiều axit tiêu hóa hơn dẫn đến viêm loét dạ dày. Những người thường xuyên uống cà phê thì dạ dày và niêm mạc ruột dễ bị kích ứng vì trong cafe có chứa nhiều axit.

Bên cạnh đó, cafein có thể gây độc hại đối với người bị táo bón kinh niên, bởi cà phê sẽ làm cơ thể mất nước nhiều hơn. Uống nhiều nước ngọt có ga cũng làm cho mạch máu ở đường ruột và dạ dày co lại. Điều này sẽ ảnh hưởng đến lượng máu đi nuôi dạ dày sẽ bị giảm hoặc bị tắt nghẽn, ảnh hưởng đến các chức năng tiêu hóa, thậm chí gây co thắt hay viêm dạ dày. Vì thế, những người bị nhiễm trùng đường ruột tốt hơn hết là không nên sử dụng các loại đồ uống ngọt có ga hay chất kích thích.

Bài viết trên đây hy vọng đã giải đáp thắc mắc cho mọi người về việc bị nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì và không nên ăn gì. Tất nhiên bạn có thể lựa chọn cho mình những món ăn phù hợp với bản thân và trong trường hợp nếu bệnh tình không thuyên giảm thì chúng ta nên đi đến bác sĩ để có được phương pháp điều trị hiệu quả hơn. Hãy bảo vệ sức khỏe của bản thân khỏi căn bệnh nhiễm trùng đường ruột từ chế độ ăn khoa học bạn nhé!


Nguồn tham khảo:

1. Inflammatory Bowel Disease (IBD) Diet: Foods to Eat, Foods to Avoid

Ngày truy cập: 13/11/2020

https://www.medicinenet.com/inflammatory_bowel_disease_ibd_diet_plan/article.htm

2. 10 Ways to Improve Your Gut Bacteria, Based on Science

Ngày truy cập: 13/11/2020

https://www.healthline.com/nutrition/improve-gut-bacteria

có thể bạn quan tâm

Ngộ độc thực phẩm: Dấu hiệu, cách chữa trị và phòng ngừa  

Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề khá phổ biến ở nước ta. Theo thống kê của Cục An

Bật mí 5 bí quyết trị tiêu chảy cho bé khi đi du lịch 

Trẻ em bị tiêu chảy khi đi du lịch là vấn đề thường gặp ở nhiều gia đình, nhất là

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy

Bệnh tiêu chảy được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng

Đau bụng thượng vị: Nguyên nhân do đâu? Cách điều trị như thế nào?

Đau bụng vùng thượng vị là tình trạng xuất hiện những cơn đau hay cảm giác khó chịu ở vị

Top 9 liệu pháp tự nhiên giúp giảm đau bụng dưới

Đau bụng dưới âm ỉ hay đau bụng dưới rốn là triệu chứng khá phổ biến xảy ra ở cả

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?   

Ruột kích thích (còn gọi là viêm đại tràng co thắt) là hội chứng không có tổn thương thực thể

Điểm danh 7 triệu chứng ruột kích thích thường gặp

Hội chứng ruột kích thích là tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa khá phổ biến. Việc tìm hiểu

Tổng hợp các thông tin bạn cần biết về Viêm trực tràng

Viêm trực tràng hay viêm niêm mạc trực tràng là tình trạng phổ biến, do nguyên nhân gây ra và

Viêm trực tràng nên ăn và kiêng ăn gì? 

Viêm trực tràng là tình trạng viêm ở mô niêm mạc trực tràng, có thể gây đau, tiêu chảy, chảy

Mẹ nên làm gì khi loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ sinh kéo dài?

Loạn khuẩn đường ruột ngày càng phổ biến ở trẻ em, nhất là loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ

(028) 38 123 166
Loading...