Nên uống gì để tăng sức đề kháng?

Hệ miễn dịch của chúng ta phải hoạt động liên tục, phân biệt giữa các tế bào thuộc về cơ thể và những “kẻ xâm nhập ngoại lai” như virus, vi khuẩn. Để duy trì chức năng này, cơ thể cần được bổ sung vitamin và khoáng chất. Ngoài các món ăn, liệu bạn đã biết uống gì tăng sức đề kháng hay chưa?

Các công thức pha chế sau đây vừa thơm ngon, vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống lại sự tấn công từ virus như cảm lạnh hoặc cúm.

Các loại nước ép rau củ tự nhiên thích hợp tăng sức đề kháng

1. Hỗn hợp táo, cà rốt và cam

nên uống gì để tâng sức đề kháng

Cà rốt, táo và cam là một sự kết hợp hoàn hảo giúp cơ thể xây dựng “hàng rào” miễn dịch bảo vệ và chống lại nhiễm trùng. Táo và cam cung cấp cho bạn lượng vitamin C dồi dào, còn cà rốt chứa nhiều vitamin A (dưới dạng chất chống oxy hóa beta caroten) – cũng đóng vai trò rất quan trọng cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra, cà rốt cũng chứa vitamin B6, chịu trách nhiệm trong quá trình tăng sinh tế bào miễn dịch và sản xuất kháng thể.

Bạn có thể dễ dàng pha chế hỗn hợp này như sau.

  • Chuẩn bị 2 quả táo, 2 quả cam sành, 1 củ cà rốt, gừng (1 lóng tay).
  • Sơ chế các nguyên liệu: táo rửa sạch cắt bỏ hạt; cam cắt múi, lột bỏ vỏ; cà rốt bào bỏ vỏ, rửa sạch; gừng cạo sạch vỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép thành hỗn hợp nước. Ngon hơn khi dùng lạnh.

2. Nước ép cải bó xôi và cần tây

nên uống gì để tâng sức đề kháng

Nên uống gì tăng sức đề kháng cho cơ thể, hấp thu tối đa các vi chất dinh dưỡng mà lại còn đẹp da? Đó chính là nước ép từ cải bó xôi và cần tây.

Cải bó xôi còn được biết đến với các tên gọi khác như rau bina, rau chân vịt, thuộc họ Dền. Trong 100gr cải bó xôi có chứa 558mg kali, 99mg canxi và 79mg magie. Bên cạnh đó, loại rau này cũng giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C và vitamin K.

Cần tây là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán. Trong 100g cần tây chứa hơn 90% là nước, 260mg kali và 80mg natri. Ngoài ra, rau cần tây còn chứa các vitamin A, B, C và K cũng như các khoáng chất, chất xơ. Các thành phần dinh dưỡng trong cải bó xôi hay cần tây đều có thể dễ mất đi trong quá trình chế biến thành món ăn. Do đó, nước ép sẽ là một sự lựa chọn tốt hơn. 

Các nguyên liệu trước khi cho vào ép nên giữ lạnh. 

  • Bước đầu tiên, chuẩn bị 200g cải bó xôi và một nhánh cần tây lớn.
  • Cải bó xôi và cần tây ngâm nước muối loãng trong 15 phút, rửa sạch lại với nước và cắt khúc, để ráo.
  • Cho 2 nguyên liệu trên vào máy ép, ép lấy nước và thưởng thức.

3. Cà rốt và gừng

Cà rốt là loại củ có màu sắc nổi bật, phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Nước ép từ cà rốt mang vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Không những thế, chúng còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Cà rốt rất giàu carotenoid, cụ thể là beta caroten (vitamin A) và các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin. Carotenoid có vai trò tích cực trong việc tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến thoái hóa. Ngoài ra, cà rốt cũng chứa hàm lượng kali, magie, mangan, sắt và chất xơ dồi dào.

Gừng có thể là loại củ hơi khó ăn đối với nhiều người. Nước ép từ gừng có vị khá cay nồng và thường cần được pha loãng cho dễ uống. Tuy nhiên, gừng có đầy đủ các đặc tính của một chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh, góp phần tăng sức đề kháng.

Gừng còn có công dụng hỗ trợ chữa bệnh đường tiêu hóa. Trong nhiều thế kỷ, gừng được dùng như một phương thuốc trị đau bụng và chứng khó tiêu. 

Gừng kết hợp với cà rốt có thể mang đến một hương vị lạ nhưng không khó chịu như bạn nghĩ. Ngược lại, đây lại là một thức uống tươi mát và khá ngon miệng. Bạn có thể làm ngay một cốc cà rốt và gừng như sau.

  • Chuẩn bị 8 củ cà rốt cỡ vừa, rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc; 1 củ gừng tươi khoảng 6-7 cm, bào vỏ sạch.
  • Cho tất cả các thành phần cà rốt và gừng vào máy ép lấy nước. Bạn có thể thêm nước cốt chanh để gia tăng hương vị.  

4. Sinh tố dâu tây, kiwi và bạc hà

nên uống gì để tâng sức đề kháng

Dâu tây và kiwi là hai loại trái cây ăn tươi rất ngon nhưng nếu có thể kết hợp thành đồ uống thì lại càng tuyệt vời. Vì phải mất khoảng 500g dâu tây để ép được 1 cốc nước nên công thức làm sinh tố sẽ tiết kiệm hơn cho bạn.

Để pha chế sinh tố dâu tây và kiwi, bạn có thể thêm vào một chút sữa tách kem hay sữa chua. Sữa là nguồn cung cấp protein và vitamin D dồi dào, vốn khó có được nếu chỉ dùng nước ép chiết xuất từ trái cây hoặc rau quả. 100g dâu tây chứa 65% là vitamin C, trong khi đó tỉ lệ tương ứng của 100g kiwi là 103%.

2 loại quả này khi được kết hợp cùng với bạc hà và sữa chua sẽ giúp bổ sung lợi khuẩn probiotic cho đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nếu không biết nên uống gì tăng sức đề kháng cho cả gia đình thì sinh tố dâu tây, kiwi củng bạc hà chính là câu trả lời vừa thơm lại vừa ngon mà bạn đang tìm kiếm.

Công thức cho món sinh tố khẩu phần 2 người như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm 2 nhánh bạc hà (mint); 2 quả kiwi; 170g dâu tây (đông lạnh để ngon hơn và không cần dùng thêm đá); một nửa hộp sữa chua có đường hoặc 45g sữa chua Hy Lạp; 2 0ml nươ c cam.
  • Rửa sạch bạc hà, kiwi và để ráo nước.
  • Kiwi lấy thịt bỏ vỏ. Cho tất cả nguyên liệu trừ bạc hà vào cối xay sinh tố, chọn mức cao nhất xay đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
  • Đổ ra ly và trang trí thêm vài lá bạc hà bên trên. Nên dùng ngay để đảm bảo độ tươi ngon của sinh tố, tránh tình trạng tách nước.

5. Lựu ép

nên uống gì để tâng sức đề kháng

Hạt lựu có màu đỏ rực rỡ nhờ thành phần polyphenol – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, nước ép từ lựu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại nước ép trái cây khác, giúp loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi hư hại và giảm viêm. Một quả lựu khi ép lấy nước cung cấp đến hơn 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

Ngoài vitamin C và các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch khác như vitamin E cùng folate, kali và vitamin K. Nước ép lựu không chỉ nhìn đẹp lại còn uống ngon, có thể ngăn ngừa một số loại bệnh, chống nhiễm trùng. Lựu cũng đã được chứng minh có tác dụng kháng một số loại vi khuẩn, virus.

Bạn có thể nhâm nhi ngay một ly lựu ép bằng những bước thực hiện như sau.

  • Chuẩn bị 5-6 quả lựu loại to
  • Dùng dao rạch vòng tròn xung quanh núm trái lựu. Cắt bỏ phần vỏ lựu vừa rạch. Dùng mũi dao chia trái lựu thành 3 phần theo lớp vỏ lụa trong ruột trái. Dùng tay tách lựu theo đường dao rạch và bóc bỏ lớp vỏ lụa.
  • Ngâm lựu vào một chén nước sau đó tách lấy hạt. Phần hạt lựu khi tách ra sẽ chìm xuống còn vỏ nhẹ sẽ nổi lên để dễ dàng hớt bỏ phần vỏ. Đổ hạt lựu ra rổ, để ráo nước. ● Cho hạt lựu vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.
  • Đổ nước ép qua lưới hoặc rây lọc, dùng muỗng ép cho ra hết nước và bỏ phần hạt.
  • Thưởng thức với một chút đá lạnh hoặc ướp lạnh để giữ nguyên độ đậm của lựu.

Tăng sức đề kháng bằng cách bổ sung các viên uống

Đối với một số trường hợp kén ăn, dị ứng hoặc chỉ đơn giản là không có đủ thời gian thực hiện, không uống được nước ép và sinh tố thì nên uống gì tăng sức đề kháng?

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm những loại thuốc bổ tăng sức đề kháng. Các sản phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ cũng như thuốc tăng sức đề kháng cho người lớn hiện nay rất đa dạng. Tuy nhiên, bạn nên quan tâm đến những vi chất dễ thiếu hụt sau để lựa chọn hàm lượng bổ sung phù hợp.   

nên uống gì để tâng sức đề kháng

1. Vitamin C

“Uống thuốc gì để tăng sức đề kháng” là thắc mắc của nhiều người và câu trả lời phổ biến nhất chính là uống vitamin C. Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, là một vitamin tan trong nước, cần thiết cho sự phát triển bình thường và quá trình phục hồi các mô liên kết (xương, sụn, mạch máu và da).

Vitamin C hỗ trợ quá trình sản xuất và hoạt động của kháng thể. Chức năng kháng thể tốt rất quan trọng đối với một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vi chất này còn có thể làm cho lớp màng tế bào của vi khuẩn dễ “thấm” hơn, tối ưu tác dụng của một số loại kháng sinh, rút ngắn thời gian ốm bệnh (cảm lạnh thông thường).

Thiếu vitamin C có thể làm giảm sức đề kháng trước một số mầm bệnh nhất định. Vì vậy, để đảm bảo cơ thể luôn có đủ hàm lượng vitamin C, bạn có thể sử dụng những sản phẩm chứa vitamin C như một loại thuốc tăng cường sức đề kháng cho người lớn.

2. Vitamin E

Vitamin E là chìa khóa cho câu hỏi cần dùng thuốc bổ tăng sức đề kháng cho người lớn như thế nào để duy trì một hệ miễn dịch mạnh mẽ, làn da sáng mịn và đôi mắt khỏe. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị thương tổn.

Tuy nhiên, tác dụng của vitamin E chỉ thể hiện rõ ở những người thiếu vitamin E. Trường hợp này khá hiếm – thường gặp ở các bệnh nhân gặp vấn đề về tiêu hóa hay bệnh xơ nang hoặc người có chế độ ăn kiêng khem thiếu dưỡng chất. 

3. Kẽm

Kẽm là khoáng chất thiết yếu nhất cho hệ miễn dịch. Thiếu kẽm có thể gia tăng nguy cơ nhiễm trùng. Kẽm còn giúp chống lại cảm lạnh và các triệu chứng ban đầu của nhiều loại bệnh vì kẽm hoạt động như một chất chống viêm.

4. Magie

Magie giúp hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, tăng cường cơ bắp và sức khỏe xương, hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể khác nhau từ tim mạch đến não bộ. Đây cũng là một chất điều hòa hormone quan trọng cho nữ giới. Thuốc tăng đề kháng cho người lớn luôn chứa một hàm lượng magie phù hợp để đảm bảo cơ thể hấp thu tốt nhất.

5. Omega-3

Các loại thuốc tăng sức đề kháng cho trẻ thường bao gồm omega-3. Axit béo omega-3 rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con người nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được và cần thường xuyên bổ sung từ các nguồn bên ngoài.  Những axit béo này giúp quá trình chuyển hóa của cơ thể và não hoạt động bình thường.

Omega – cũng được cho là có lợi với người bị bệnh tim mạch, ung thư và các vấn đề sức khỏe khác. Không có loại thức uống gì để tăng sức đề kháng ngay lập tức cho cơ thể. Điều then chốt là bạn cần thường xuyên bổ sung các vi chất dinh dưỡng cần thiết để dễ dàng hồi phục và phòng ngừa bệnh. Bên cạnh những công thức pha chế đơn giản mà hiệu quả trên, bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại thuốc bổ tăng sức đề kháng, men vi sinh hỗ trợ đường ruột… kết hợp với lối sống lành mạnh và thường xuyên vận động, rèn luyện thể chất.

 


Nguồn tham khảo:

1. 10 Immunity-Boosting Beverages to Drink When You’re Sick

https://www.healthline.com/health/juice-immune-system-boost#orange-grapefruitother-citrus

2. Why is Ginger-Carrot Juice So Healthy and How to Make It

https://www.emedihealth.com/ginger-carrot-juice.html

3. Fifteen health benefits of pomegranate juice

https://www.medicalnewstoday.com/articles/318385

 

có thể bạn quan tâm

Ngộ độc thực phẩm: Dấu hiệu, cách chữa trị và phòng ngừa  

Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề khá phổ biến ở nước ta. Theo thống kê của Cục An

Bật mí 5 bí quyết trị tiêu chảy cho bé khi đi du lịch 

Trẻ em bị tiêu chảy khi đi du lịch là vấn đề thường gặp ở nhiều gia đình, nhất là

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy

Bệnh tiêu chảy được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng

Đau bụng thượng vị: Nguyên nhân do đâu? Cách điều trị như thế nào?

Đau bụng vùng thượng vị là tình trạng xuất hiện những cơn đau hay cảm giác khó chịu ở vị

Top 9 liệu pháp tự nhiên giúp giảm đau bụng dưới

Đau bụng dưới âm ỉ hay đau bụng dưới rốn là triệu chứng khá phổ biến xảy ra ở cả

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?   

Ruột kích thích (còn gọi là viêm đại tràng co thắt) là hội chứng không có tổn thương thực thể

Điểm danh 7 triệu chứng ruột kích thích thường gặp

Hội chứng ruột kích thích là tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa khá phổ biến. Việc tìm hiểu

Tổng hợp các thông tin bạn cần biết về Viêm trực tràng

Viêm trực tràng hay viêm niêm mạc trực tràng là tình trạng phổ biến, do nguyên nhân gây ra và

Viêm trực tràng nên ăn và kiêng ăn gì? 

Viêm trực tràng là tình trạng viêm ở mô niêm mạc trực tràng, có thể gây đau, tiêu chảy, chảy

Mẹ nên làm gì khi loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ sinh kéo dài?

Loạn khuẩn đường ruột ngày càng phổ biến ở trẻ em, nhất là loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ

(028) 38 123 166
Loading...