Bị tiêu chảy nên ăn gì? Không nên ăn gì?

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy, có thể do ngộ độc thực phẩm hay do một căn bệnh mãn tính gây ra như hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh viêm ruột Crohn. Nhưng dù là nguyên nhân nào đi nữa thì chế độ ăn vẫn ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng tiêu chảy của bạn. 

Điều chỉnh chế độ ăn sao cho phù hợp với tình trạng bệnh sẽ giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi và khỏi bệnh. Vậy bị tiêu chảy nên ăn gì và không nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

1. Nên ăn gì khi bị tiêu chảy?

Khi bị tiêu chảy, việc ăn uống lại trở nên quan trọng hơn bao giờ hết khi những thực phẩm bạn tiêu thụ có thể giúp bạn khỏi bệnh nhanh hơn, hoặc làm cho bệnh tình kéo dài và nặng hơn. Vậy đau bụng tiêu chảy nên ăn gì để giúp cải thiện bệnh trong thời gian ngắn nhất?

Theo các chuyên gia, để nhanh khỏi bệnh, tốt nhất bạn nên ăn những loại thực phẩm nhạt vị, đơn giản, lành tính và dễ tiêu hóa. Những loại thực phẩm bạn nên ăn bao gồm:

  • Ngũ cốc nóng như bột yến mạch, lúa mì, hoặc cháo
  • Chuối: Tiêu chảy có thể dẫn đến mất nước và chất điện giải, chẳng hạn như kali. Ăn chuối có thể giúp bạn bổ sung các loại chất dinh dưỡng này.
  • Nước sốt táo: Các nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh rằng nước sốt táo rất dễ tiêu và có thể xoa dịu những cơn đau khi bạn bị tiêu chảy.
  • Gạo trắng: Những loại thực phẩm giàu tinh bột, ít chất xơ như gạo trắng sẽ làm săn chắc phân và ngăn chặn tình trạng tiêu chảy hoặc các vấn đề về dạ dày.
  • Khoai tây luộc: là loại thực phẩm có ít chất xơ, giàu tinh bột. Nếu ăn khoai tây luộc khi bị tiêu chảy thì sẽ giúp cơ thể giữ nước tốt hơn đồng thời làm phân đặc hơn, hạn chế tình trạng tiêu chảy lỏng.

Đây là những loại thực phẩm đặc biệt hữu ích trong ngày đầu tiên bị tiêu chảy. Ngoài ra, bạn cũng nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày để giảm áp lực làm việc của hệ tiêu hóa.

Ngoài thức ăn, đồ uống cũng quan trọng không kém để giúp cơ thể phục hồi khi bị tiêu chảy. Vậy khi bị tiêu chảy nên uống gì?

Tìm hiểu: Bé bị tiêu chảy ra nước, mẹ phải làm sao?

2. Đồ uống thích hợp cho người bị tiêu chảy

Đồ uống thích hợp cho người bị tiêu chảy

Người bị tiêu chảy phải uống nhiều nước trong ngày và nên uống thêm một cốc nước sau mỗi lần đi tiêu lỏng. Việc uống nhiều nước sẽ ngăn ngừa sự mất nước và giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể. 

Tuy vậy, ngoài nước, cơ thể cũng mất rất nhiều khoáng chất và chất điện giải khi bị tiêu chảy. Vì vậy, người bệnh nên uống chất lỏng có chứa khoáng chất và chất điện giải để bù và bổ sung vào số lượng đã mất. Nguồn khoáng chất và điện giải có thể tìm thấy ở: 

  • Nước hầm canh
  • Nước dừa
  • Nước điện giải
  • Các loại đồ uống thể thao

Như đã đề cập ở trên, khi bị tiêu chảy, có một vài thực phẩm nhất định người bệnh cần tránh để hệ tiêu hóa phục hồi nhanh hơn. Tiếp theo chúng ta cùng tìm hiểu bị tiêu chảy không nên ăn gì.

3. Bị tiêu chảy kiêng ăn gì?

Việc kiêng khem cũng rất cần thiết khi bị tiêu chảy vì nhiều loại thực phẩm sẽ tạo áp lực lên hệ tiêu hóa và làm nặng thêm tình trạng bệnh. Những loại thực phẩm cần tránh có thể kể đến như:

#1. Đồ ăn cay 

Bị tiêu chảy kiêng ăn đồ cay, nóng

Đồ ăn cay nóng có thể hoạt động như các chất kích thích trong hệ tiêu hóa. Đây là lý do tại sao những người bị tiêu chảy chỉ nên tiêu thụ những loại thức ăn nhẹ, lành tính và dễ tiêu hóa. Những loại thực phẩm này ít có nguy cơ gây kích thích hệ tiêu hóa và không làm người bệnh cảm thấy khó chịu hay làm tình trạng bệnh nặng thêm. 

#2. Thực phẩm chiên xào

Các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn các thực phẩm giàu chất béo hoặc dầu khi bị tiêu chảy. Việc xử lý và tiêu hóa các chất béo và dầu có trong đồ ăn chiên xào trở nên khó khăn hơn khi hệ tiêu hóa đang nhạy cảm. Điều này thậm chí còn có thể làm cho các triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn. 

Thay vào đó, người bệnh có thể ăn rau hấp, rau luộc, hoặc các nguồn thực phẩm chứa protein ít mỡ. 

#3. Thực phẩm chứa đường và chất tạo ngọt nhân tạo 

Đường khi đi vào đại tràng có thể tiêu hủy các vi khuẩn đã sẵn nhạy cảm đang tồn tại ở đó và làm cho bệnh tiêu chảy nặng hơn. Đường có thể tìm thấy trong các loại trái cây hoặc nước ép trái cây.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên tránh tiêu thụ các chất tạo ngọt nhân tạo vì một số chất này có tác dụng nhuận tràng. 

#4. Thực phẩm giàu chất xơ

Tránh tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ cũng sẽ giúp trong việc điều trị tiêu chảy. Thông thường, chất xơ được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn, nhưng khi cơ thể đang cố gắng phục hồi khi bị tiêu chảy thì chất xơ có thể làm các triệu chứng trở nên tệ hơn. 

Chất xơ không hòa tan là thủ phạm chính cho điều này. Ta có thể tìm thấy chất xơ không hòa tan trong các loại thực phẩm sau: 

  • Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo và lúa mạch
  • Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
  • Các loại hạt

#5. Những loại thực phẩm khác cần tránh 

Các loại thực phẩm có thể gây kích thích hệ tiêu hóa và cần tránh khác bao gồm: 

  • Hành và tỏi
  • Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn
  • Rau sống
  • Thực phẩm tạo nhiều gas và gây đầy hơi như bắp cải, bông cải xanh và súp lơ
  • Trái cây có múi
  • Thịt mỡ, bao gồm cá mòi, thịt lợn, thịt bê
  • Các sản phẩm sữa

4. Loại đồ uống không nên dùng khi tiêu chảy

Loại đồ uống không nên dùng khi tiêu chảy

Đồ uống chứa caffein như trà, cafe, soda có thể kích thích mạnh hệ thống tiêu hóa và làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Ngoài ra, đồ uống có gas cũng gây kích ứng hoặc góp phần gây ra các triệu chứng khó chịu khác như đầy hơi hay chuột rút. Rượu, bia và chất cồn cũng nên tránh khi bạn bị tiêu chảy. 

Để thay thế, bạn có thể uống nước dừa hoặc các loại nước tăng cường điện giải khác như dung dịch Oresol bán tại các nhà thuốc.

Trên đây chúng ta đã đi tìm câu trả lời cho việc bị tiêu chảy ăn gì và không nên ăn gì. Ngoài việc điều tiết chế độ ăn uống thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, người bệnh còn có thể sử dụng các loại thuốc an toàn như men vi sinh normagut để tăng cường sức khỏe cho hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ điều trị tiêu chảy. 

5. Cách điều trị tiêu chảy tại nhà hiệu quả với nấm men vi sinh

Thực tế, việc sử dụng nấm men vi sinh để điều trị tiêu chảy không còn là phương thức xa lạ. Từ những năm 1950, nấm men vi sinh đã được dùng như men vi sinh, có tác dụng trong việc phòng ngừa, điều trị tiêu chảy và nhiễm trùng ruột. 

Trong đó, nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii đã được chứng minh là loại nấm men có hiệu quả và độ an toàn cao bởi nhiều nghiên cứu lâm sàng nhất. Nấm men Saccharomyces boulardii có hiệu quả trong điều trị tiêu chảy cấp do vi khuẩn hoặc virus, tiêu chảy do kháng sinh, hội chứng ruột kích thích hoặc phòng ngừa tiêu chảy khi đi du lịch. 

Nấm men vi sinh cũng có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với các loại men vi sinh khác như không bị mất tác dụng bởi kháng sinh  có thể sử dụng đồng thời với kháng sinh giúp người bệnh tuân thủ điều trị tốt hơn. Theo các nghiên cứu, hệ vi sinh vật đường ruột có thể dùng cho trẻ từ 03 tháng tuổi trở đi. 

Không khó để tìm các sản phẩm nấm men vi sinh trên thị trường hiện nay. Nấm men vi sinh được đóng gói dạng viên nang – mỗi viên nang chứa 250mg nấm men đông khô Saccharomyces boulardii, tương ứng với ít nhất 2.5 tỷ đơn vị men sống. Sản phẩm được sản xuất tại Đức với công nghệ tiên tiến của Châu âu giúp điều hòa và bảo vệ đường ruột khỏi tiêu chảy.

Vậy là chúng ta đã đi tìm lời giải đáp cho những thắc mắc bị tiêu chảy nên ăn gì, uống gì và những loại thực phẩm nên tránh để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, tạo thời gian cho hệ tiêu hóa phục hồi. Việc điều chỉnh chế độ ăn phù hợp khi bị tiêu chảy sẽ phần nào hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp khỏi bệnh nhanh hơn. 


Nguồn tham khảo:

What foods to eat if you have diarrhea

Ngày truy cập: 16/12/2020

https://www.medicalnewstoday.com/articles/320124#what-not-to-drink

có thể bạn quan tâm

Ngộ độc thực phẩm: Dấu hiệu, cách chữa trị và phòng ngừa  

Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề khá phổ biến ở nước ta. Theo thống kê của Cục An

Bật mí 5 bí quyết trị tiêu chảy cho bé khi đi du lịch 

Trẻ em bị tiêu chảy khi đi du lịch là vấn đề thường gặp ở nhiều gia đình, nhất là

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy

Bệnh tiêu chảy được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng

Đau bụng thượng vị: Nguyên nhân do đâu? Cách điều trị như thế nào?

Đau bụng vùng thượng vị là tình trạng xuất hiện những cơn đau hay cảm giác khó chịu ở vị

Top 9 liệu pháp tự nhiên giúp giảm đau bụng dưới

Đau bụng dưới âm ỉ hay đau bụng dưới rốn là triệu chứng khá phổ biến xảy ra ở cả

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?   

Ruột kích thích (còn gọi là viêm đại tràng co thắt) là hội chứng không có tổn thương thực thể

Điểm danh 7 triệu chứng ruột kích thích thường gặp

Hội chứng ruột kích thích là tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa khá phổ biến. Việc tìm hiểu

Tổng hợp các thông tin bạn cần biết về Viêm trực tràng

Viêm trực tràng hay viêm niêm mạc trực tràng là tình trạng phổ biến, do nguyên nhân gây ra và

Viêm trực tràng nên ăn và kiêng ăn gì? 

Viêm trực tràng là tình trạng viêm ở mô niêm mạc trực tràng, có thể gây đau, tiêu chảy, chảy

Mẹ nên làm gì khi loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ sinh kéo dài?

Loạn khuẩn đường ruột ngày càng phổ biến ở trẻ em, nhất là loạn khuẩn đường ruột ở trẻ sơ

(028) 38 123 166
Loading...