Ăn gì khi bị táo bón? Khám phá 14 loại thực phẩm cực hiệu quả

Biết được nên ăn gì khi bị táo bón sẽ giúp bạn đẩy lùi được vấn đề này một cách hiệu quả cũng như hạn chế gặp phải táo bón trong tương lai.

Ăn gì khi bị táo bón? Khám phá 14 loại thực phẩm cực hiệu quả

1. Mận khô

Mận khô được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên để chữa táo bón. Món ăn này chứa hàm lượng chất xơ cao, với 2 gam chất xơ trên 28 gam, khoảng ba quả mận khô, chiếm 8% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.

Bên cạnh chất xơ, mận khô có chứa sorbitol với tác dụng nhuận tràng.  Cuối cùng, các hợp chất phenolic trong loại trái này giúp kích thích vi khuẩn có lợi cho đường ruột, góp phần vào tác dụng đẩy lùi chứng táo bón.

2. Táo

Câu trả lời tiếp theo cho thắc mắc ăn gì khi bị táo bón chính là táo. Táo rất giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Khi được hấp thụ vào ruột, chất xơ sẽ được vi khuẩn lên men nhanh chóng để tạo thành các axit béo chuỗi ngắn, kéo nước vào ruột kết, làm mềm phân và giảm thời gian phân đi qua ruột.  Bạn có thể ăn táo theo nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như ăn tươi, trộn cùng salad, ép với nước. 

3. Lê

Lê không những thơm ngon mà là một loại trái cây khác giàu chất xơ, với khoảng 5,5 gam chất xơ trong một quả lê cỡ trung bình (khoảng 178 gam), tương đương 22% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.

Bên cạnh những lợi ích về chất xơ, lê đặc biệt có hàm lượng fructose và sorbitol cao so với các loại trái cây khác. 2 loại đường này đều mang đến khả năng nhuận tràng tự nhiên. Bạn có thể đưa lê vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như ăn sống hoặc nấu cùng các món salad, món mặn và bánh nướng.

4. Kiwi

Nếu bạn đang thắc mắc ăn gì khi bị táo bón thì hãy thử qua trái kiwi nhé. Bên cạnh lượng chất xơ phong phú, kiwi còn chứa một loại enzyme được gọi là actinidain, có tác dụng tích cực trong việc cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Quả kiwi có thể được ăn sống. Chỉ cần gọt vỏ hoặc cắt đôi và nạo lấy phần thịt xanh và hạt. 

5. Quả sung

Quả sung là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ của bạn và thúc đẩy thói quen đi vệ sinh khỏe mạnh. Một quả sung thô cỡ trung bình (khoảng 50 gam) chứa 1,6 gam chất xơ. Hơn nữa, quả sung còn chứa một loại enzyme gọi là ficain, tương tự như enzyme actinidain có trong quả kiwi. 

Các chuyên gia cho rằng điều này có thể góp phần vào tác động tích cực của nó đối với chức năng ruột, bên cạnh hàm lượng chất xơ cao.

6. Cam, bưởi và quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và quýt là một món ăn phổ biến và là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ dồi dào. Trái cây họ cam quýt cũng giàu chất xơ hòa tan pectin, đặc biệt là trong vỏ của chúng. Pectin có thể đẩy nhanh thời gian vận chuyển phân ở ruột kết và giảm táo bón.

Ngoài ra, cam chanh bưởi còn có chứa một flavonoid gọi là naringenin, có thể góp phần vào tác động tích cực vào quá trình đẩy lùi chứng táo bón. 

7. Các loại rau xanh

Các loại rau xanh như rau bina, cải Brussels và bông cải xanh không chỉ giàu chất xơ mà còn là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C, vitamin K và folate tuyệt vời. Những loại rau xanh này giúp bổ sung khối lượng và trọng lượng cho phân, giúp phân dễ dàng đi qua ruột hơn. Bạn có thể dễ dàng chế biến chứng thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau mà vẫn nhận được lợi ích sức khỏe tốt lành.  

Khám phá sự khác biệt của prebiotic và probiotic

8. Atiso

Atisô là một loại hoa khá quen thuộc. Loại thực phẩm này không những dồi dào chất xơ mà còn có chứa loại chất xơ hòa tan tên inulin. Inulin là một prebiotic, giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn trong ruột, thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa, từ đó đẩy lùi chứng táo bón hiệu quả. 

9. Khoai lang

Một trong những tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe là chức năng cải thiện hệ tiêu hóa. Với lượng lớn chất xơ có tác dụng ngăn ngừa chứng táo bón, đồng thời thúc đẩy đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Vitamin C và các axit amin chính là thành phần giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, chống tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón. Nếu bạn băn khoăn không biết nên ăn gì khi bị táo bón thì đừng quên thêm khoai lang vào thực đơn nhé,

10. Các loại đậu

Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng là một trong những nhóm thực phẩm chữa táo bón, giàu chất xơ tốt nhất mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình. Thêm vào đó, bạn có thể nấu chúng thành nhiều món ăn khác nhau mà không lo ngán. 

11. Hạt chia

Có thể nói, hạt chia là một trong số những thực phẩm vô cùng giàu chất xơ, cứ mỗi 2 thìa cà phê chia seed đã cung cấp đến 9,6 gram ứng với 38% nhu cầu thành phần này trong ngày. Theo thống kê, hàm lượng chất xơ trong 100 gram hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch; 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần so với ngô. Việc đáp ứng đầy đủ nhu cầu chất xơ theo khuyến cáo sẽ giúp bạn đẩy lùi chứng táo bón

12. Hạt lanh

Trong 7g hạt lanh có chứa 3g chất xơ, chiếm 8 – 12% lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày ở cả nam giới và phụ nữ. Hơn nữa, hạt lanh còn chứa đủ hai loại chất xơ là chất xơ hòa tan (20 – 40%) và chất xơ không hòa tan (60 – 80%). Chất xơ hòa tan giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa, từ đó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Chất xơ không hòa tan giúp phân mềm hơn, từ đó hỗ trợ trị táo bón. 

13. Cám yến mạch

Cám yến mạch là lớp vỏ ngoài giàu chất xơ của hạt yến mạch. Loại thực phẩm này có nhiều chất xơ hơn đáng kể so với loại yến mạch ăn liền thông thường được sử dụng. Các nghiên cứu cũng đã cho thấy tác dụng của cám yến mạch trong việc đẩy lùi chứng táo bón.

14. Thực phẩm chứa probiotics

Các loại thực phẩm chứa probiotic hay còn là lợi khuẩn, chẳng hạn như sữa chua, kim chi, nấm sữa Kefir, phô mai đều là các món ăn tốt cho người bị táo bón khi bị chứng táo bón làm phiền. Lợi khuẩn sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, từ đó giúp bạn đi vệ sinh dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, bạn có thể tìm hiểu và bổ sung thêm nấm men vi sinh nhằm củng cố sức khỏe đường ruột, đẩy lùi vi khuẩn có hại, góp phần hỗ trợ trị táo bón thành công.


Top tìm kiếm: bị táo bón, táo bón ở trẻ sơ sinh, bị táo bón nên ăn gì, bà bầu bị táo bón, trẻ bị tiêu chảy ăn gì


Nguồn tham khảo:

The 17 Best Foods to Relieve Constipation

https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-for-constipation

Xem thêm:  [:vi]Trẻ bị đau bụng: Nhiều nguy hiểm tiềm ẩn, mẹ không nên xem nhẹ[:]
có thể bạn quan tâm

Prebiotic là gì? Bổ sung ngay 14 loại thực phẩm chứa prebiotic dồi dào

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Viêm ruột ở trẻ em: Những điều bố mẹ cần biết

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Lưu ngay bí quyết 7 cách chữa đau bụng tại nhà

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Người bị co thắt đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Đau bụng quanh rốn ở trẻ có thể là dấu hiệu của vấn đề gì?

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Ăn vào là đau bụng nguyên nhân đến từ đâu?

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Trẻ bị đau bụng: Nhiều nguy hiểm tiềm ẩn, mẹ không nên xem nhẹ

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Đau bụng khi mang thai: Mẹ bầu cần hiểu rõ để chăm sóc thai kỳ tốt hơn

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

11 cách giúp cải thiện hệ tiêu hóa tự nhiên tại nhà

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

Đau bụng và buồn nôn có phải triệu chứng của loét dạ dày?

Nội Dung Bài Viết1. Mận khô2. Táo3. Lê4. Kiwi5. Quả sung6. Cam, bưởi và quýt7. Các loại rau xanh8. Atiso9.

(028) 38 123 166
Loading...